ดอกไม้ออกก่อน แล้วจึงดูฟาน
ไพ่นกกระจอกแบบฮ่องกงเป็นโต๊ะสังสรรค์ เรียงลำดับได้ ดอกไม้ออกจากมือ และแต้มชนะต้องคุ้มฟานที่ทุกคนตกลงก่อนแจก
- ชุดที่พบบ่อยมี 144 ใบ คือไพ่ชุดตัวเลขและไพ่ใหญ่ 136 ใบ บวกดอกไม้แปดใบ
ชุดตัวเลข ลม มังกร และดอกไม้ - เจียะได้จากทางซ้าย ผ่องได้จากใครก็ได้ และกั่งได้
เจียะในไม้ไผ่ ผ่องของวงกลม 6 - เมื่อจั่วดอกไม้ได้ ให้แยกออก แล้วจั่วใบแทน มันไม่ใช่โจ๊กเกอร์ และไม่ทำให้ผ่องครบ
ดอกไม้อยู่นอกที่วางไพ่ ชุดมีแปดใบ - การคิดคะแนนเป็นฟาน หลายโต๊ะกำหนดขั้นต่ำก่อนแจกครั้งแรก มือที่ไม่มีฟานใช้ได้เฉพาะโต๊ะที่บอกไว้เช่นนั้น
ไพ่นกกระจอกแบบอเมริกันใช้โจ๊กเกอร์และการ์ดรายปี แทนตารางฟานแบบนี้ หลักสูตรนั้นเริ่มที่ตัวไพ่