Primer les flors, després el fan
El mahjong de Hong Kong és una taula social. Les seqüències es permeten, les flors surten de la mà, i la victòria ha de valer el fan que tothom ha acordat abans del repartiment.
- Un joc habitual té 144 fitxes: les 136 de pal i d'honor, més vuit flors.
Pals, un vent, un dragó i una flor. - Pots fer chow des de l'esquerra, pung de qualsevol jugador, i kong.
Un chow de bambú. Un pung de 6 de dot. - Una flor es deixa a part quan la robes, i robes un reemplaçament. No és un comodí, i no completa un pung.
Les flors seuen fora del suport. El joc en té vuit. - La puntuació és en fan. Moltes taules diuen un mínim abans del primer repartiment. Una mà sense fan només es permet allà on aquella taula ho ha dit.
El mahjong americà fa servir comodins i una carta anual, en lloc d'aquesta taula de fan. Aquell curs comença a les fitxes.