先說缺哪一門
別人說四川麻將，多半是指血戰到底。牌裡只有三種數牌。你要先定一門不留，第一家胡了，這桌也不散。
- 108 張。沒有風，沒有箭，沒有花，也沒有百搭。
萬、條、筒。整副牌就是這些。 - 發完牌，你選一門定缺。這門的牌還沒打完，就不能胡。
條和筒可以留。 如果缺的是萬，這三張就要打掉。 - 可以碰，可以槓，不能吃。順子可以自己摸出來，但不能為了做順子去叫別人打出的牌。
叫牌是叫碰。順子不叫。 - 血戰到底裡，第一家胡了就把牌亮出來，然後坐著看。另外三家繼續摸。血流成河是相近的一種四川玩法：胡過的人不離場，一直打到牌牆結束。
有字牌和百搭的美式課程，從認牌開始。