152 张牌，每一族做什么
美式麻将比中国麻将的一副牌大。先数清楚，晚上就不会慌：三种花色，一到九各四张，是 108 张数牌。四种风，各四张，是 16 张。三种箭，各四张，是 12 张。八张花。八张百搭。108 + 16 + 12 + 8 + 8 = 152。
- 万（Crak） 也叫 characters。牌面中间是汉字，下面是红色的萬，左上角有一个红色数字。
万。汉字在上，红色的萬在下。 - 条（Bam） 是竹子。数绿色的竹竿。也叫 bamboos。
条。数竹竿。 - 筒（Dot） 是饼。数圆点。1、5、7、9 的中心常常是红点。
筒。数圆点。 - 风 是东南西北。座风本身不加分。风是牌型卡某一行可能会要的牌。
东、南、西、北。 - 箭 是红中、发财和白板。白板常画成蓝框，牌桌上叫 Soap。
红中、发财、白板。白板就是 Soap。 - 花 有八张。美式里花可以互相代替：牌型要花时，任意花都能用。
美式里，花可以互相代替。 - 百搭（Joker） 只在三张或更多相同牌的组里当万能牌。百搭这一课专门练这个。
一副牌里有八张。这里先看一张。
牌架上有什么
每人发 13 张。先整理：数牌归数牌，字牌归字牌，百搭放到一头，免得换牌时顺手传出去。Charleston 进行时，每个人仍然是 13 张。结束后东家再摸一张。胡牌是 14 张，亮在外面的牌也算在内。
怎么读一行牌型
一行牌型是这 14 张的配方，不是让你随便做四组加一对。如果配方写的是两张花，以及同一花色的二、四、六、八各一碰，配方以外的牌就是乘客。我们的教练局用这条自己写的练习牌型：
花 ×2
二条 ×3
四条 ×3
六条 ×3
八条 ×3
2 + 3 + 3 + 3 + 3 = 14。这不是全美麻将联盟的胡牌。真桌上要跟当年的牌型卡，包括这一行能不能亮牌，都看卡上的说明。
桌上会听到的词
碰是三张相同。杠是四张。五张一组叫 quint，所以才有百搭和多出来的牌。对子是两张，百搭不能放进对子。Soap 就是白板。“The card” 是当年的胡牌列表。打错并亮出牌型卡用不上的组，这手牌会被叫做 dead。第一晚先认牌、会换牌，亮牌慢慢来。